История производства легких сладостей кондитерской фабрики «НЕВА» началась с выпуска зефира – воздушного лакомства, любимого многими россиянами. Идея выпускать зефир напрямую связана с… искусством.

Всё началось с Ботичелли

Немного предистории. Среди шедевров, составляющих коллекцию галереи Уффици во Флоренции, трудно назвать наиболее ценные картины. В ней собраны полотна, заставляющие замирать в сладостном предвкушении сердца ценителей прекрасного. Великолепные образцы искусства Античности и лучшие произведения французских, немецких голландских и фламандских мастеров. Некоторые полотна уже давно стали визитной карточкой знаменитой галереи.

Особенно гордится галерея Уффици двумя картинами великого флорентийского художника Сандро Боттичелли – «Весна» (1482) и «Рождение Венеры» (1486)

Обе картины изобилуют многочисленными отсылками к мифологии Древней Греции и скрытыми аллюзиями. Вестник богов западный ветер (Зефир) является главным участником на обоих полотнах. Поклонников искусства эти картины поражают своей гармонией. Хочется долго и неустанно изучать каждый уголок холста.

Говорят, если долго смотреть на них, тело наполняется теплотой, легкостью и нежностью. Именно так, созерцая бессмертные полотна Ботичелли, собственникам компании и пришла в конце 90-х годов идея производить зефир – легкую сладость, которая должна быть наполнена гармонией и нежностью.

С заботой о качестве

Вдохновленные гармонией бессмертного искусства, в 2001 году мы выпустили первую партию зефира по уникальной рецептуре, объединяющей многолетний опыт русских кондитеров и современные стандарты.

Изучив традиционные русские сладости, рецепты и технологии, которые к тому времени стремительно забывались, наши технологи разработали рецепты кондитерских изделий, в которых сладость и натуральность зефира являются дополняющими друг друга понятиями. Именно поэтому вкус и консистенция нашего зефира считаются эталонными на рынке.

Неоднократно наш зефир получали высокие оценки на различных конкурсах. Высокое качество нашей продукции подтверждали многие независимые эксперты.


Знак качества


Мы смогли разрушить ложный миф о том, что вкусные кондитерские изделия должны опираться на химические достижения западной кондитерской промышленности, а богатство вкуса гарантируется искусственными ароматизаторами и улучшителями вкуса. По настоящее время в состав выпускаемого нами зефира и других продуктов входят только натуральные ингредиенты и природные ароматизаторы, наши продукты не содержат ГМО и искусственных добавок.

На сегодняшний день, мы производим более 250 наименований продуктов в девяти товарных категориях и это только начало пути.

Продолжение следует

В 2006 году начались работы по созданию собственной торговой марки. К этому времени зефир производства Кондитерской фабрики «НЕВА» прочно завоевал свое место в сердцах любителей сладостей.

2007 год стал знаменательным для компании – легкий и вкусный зефир нашего производства стал выпускаться под торговой маркой Лянеж, которая сразу стала лидером в сегменте фасованного зефира в России. До сегодняшнего дня Лянеж является одной из самых популярных* торговых марок зефира в РФ и ближнем зарубежье.

* По данным аналитической компании Максиома (2010-2018 гг.); по данным восприятия ТМ Лянеж потребителями аналитической компании ТОЙ-Опинион (2014 г.)